Svarų chronizavimas, jų rizika ir priežastys

Gamybos metu Tautos svoris, filmų apie nutukimą rinkinį, kurį HBO pradės rodyti šią savaitę, Johnas Hoffmanas vėl ir vėl žiūrėjo ištraukomis rodomas saldžių užkandžių ir vidurius naikinančių patiekalų reklamas. Jis tiksliai žinojo, kokius mygtukus skelbimai bando paspausti ir kodėl, tačiau vis tiek nebuvo nuo jų apsaugotas.

Kai prieš mano akis apibarstoma druska ir sultinga mėsa išpjaustoma griežinėliais, jaučiu, kaip sakau: „O, tai atrodo gerai“, – interviu sakė P. Hoffmanas, pasakodamas dieną, kai buvo viena iš reklaminių sekų. kurias sujungia redaktoriai. Pasak jo, skelbimai veikė mano smegenų dalyse, kurių aš negaliu kontroliuoti.

Retai tenka išgirsti tokį televizijos vadovą kaip ponas Hoffmanas, HBO dokumentinių filmų viceprezidentas, kalbant apie psichologinį reklamos poveikį, o dar rečiau – televizijoje, kuri daugiausia priklauso nuo reklamos pajamų. Tačiau „The Weight of Nation“, kuris vadinamas pažadinimo skambučiu apie Amerikos nutukimo epidemiją, būtų neišsamus, jei nepripažintume milijardų dolerių, kurie išleidžiami reklamuojant nesveiką maistą per televiziją ir internete. Taigi serialas nagrinėja maisto rinkodarą keliuose taškuose, ypač dėl to, kad ji paliečia vaikus, kurių daugelis auga linkę į McDonald’s Happy Meals ir Taco Bell burrito. Ekrane blyksteli pavyzdžiai: Britney Spears geria Pepsi; Eminem Hawking Brisk Iced Tea ; „Simpsonų“ veikėjai, geriantys kokakolą.

Viena serialo ekspertė, Kelly Brownell iš Ruddo maisto politikos ir nutukimo centras , viename iš filmų sako, kad maisto rinkodara vaikams yra galinga, žalinga ir grobuoniška. Kitas, Williamas Dietzas iš Ligų kontrolės ir prevencijos centrų, sako: būtent reklama skatina maisto tiekimą ir lemia nutukimo tikimybę.

Serialo apie nutukimą vykdomasis prodiuseris M. Hoffmanas sakė sutinkantis. Jo teigimu, neatsitiktinai maisto produktai, kuriais prekiaujama daugiausia, yra labiausiai perdirbti ir pelningiausi. Šie maisto produktai formuoja visuomenės potraukį. Tai tada formuoja mitybą, o dabar formuoja tautą.

Žinoma, kadangi „Tautos svoris“ yra HBO kūrinys, kuriame nėra jokių reklamų, tinklui nereikėjo jaudintis dėl reklamuotojų sukrėtimo. Filmus finansavo HBO: su filmais susijusias visuomenės sveikatos iniciatyvas parėmė sveikatos draudikas Kaiser Permanente ir Michaelo ir Susan Dell fondas , kuriame didžiausias dėmesys skiriamas sveikatai ir švietimui.

Vaizdas

Cindy Roach filme „Pasekmės“ iš HBO laidos „Tautos svoris“.Kreditas...Jessica Dimmock / HBO

P. Hoffmanas sakė abejojantis, ar būtų galėjęs atidžiai išnagrinėti maisto ir gėrimų rinkodaros praktiką, jei būtų kuręs filmus kitam transliuotojui. Jis sakė, kad komercinis tinklas būtų įkandęs rankai, kuri jį maitina.

HBO dokumentinių filmų prezidentė Sheila Nevins pridūrė: „Mes neturime laiko paleisti jokių kulkų. Ji sakė nežinanti, ar kiti tinklai būtų nagrinėję maisto rinkodaros temą, ir gudriai pridūrė, kad aš tiesiog žinau, kad kartais maistas televizijoje atrodo siaubingai gerai.

HBO kas kelerius metus pradeda tokį sveikatos serialą kaip „Tautos svoris“. Anksčiau buvo sukurta kelių dalių serija apie priklausomybę ir Alzheimerio ligą. Šį kartą keturių filmų premjeros – pirmadienio vakarą „Pasekmės ir pasirinkimai“, antradienio vakarą – „Vaikai krizėse ir iššūkiuose“.

Keturi filmai sąmoningai šiek tiek pasikartoja, pripažįstant, kad daugelis žiūrovų nežiūrės visų keturių. Visų filmų šaknys tvirtina, kad nutukimas yra Amerikos epidemija, kuri nusipelno skubaus politikos formuotojų, pedagogų ir paprastų valgytojų dėmesio. P. Hoffmano teigimu, norint išspręsti problemą, reikės masiškai atnaujinti mūsų gyvenimo būdą.

Jis sakė, kad jo tikslas nėra sugadinti maisto pramonę, o labai garsiai perspėti apie produktus, kuriuos valgo amerikiečiai.

Filmuose bandoma perorientuoti pokalbius apie nutukimą nuo asmeninės atsakomybės ir į aplinkos aplinkybių derinį, siekiant paaiškinti, kodėl, remiantis federaline statistika, 70 procentų amerikiečių turi antsvorio arba nutukę. Nors asmeninė atsakomybė yra svarbi dalis, negalima sakyti, kad visi šie žmonės prarado visą valią, sakė J. Hoffmanas. Akivaizdu, kad vyksta kažkas galingesnio. Filmuose minimi veiksniai yra federalinės ūkių subsidijos, rinkodaros strategijos, darbo jėgos pokyčiai, kaloringų maisto produktų kiekis ir genetinė asmenų sudėtis.

Siekdami atlikti naujausius nutukimo tyrimus, filmų kūrėjai dirbo su pelno nesiekiančiu Medicinos institutu ir dviem federalinėmis agentūromis – Ligų kontrolės ir prevencijos centrais bei Nacionaliniais sveikatos institutais. Jo teigimu, J. Hoffmaną ypač sužavėjo jo tyrimo metu žmogaus rūšies, kurios genai išsivystė trūkumo pasaulyje, bet dabar egzistuoja gausybės pasaulyje, biologinio neatitikimo samprata. Jis sakė, kad esame pasirengę reaguoti į raudonos ir geltonos spalvos spalvas – prinokimą. Kodėl, jūsų manymu, „McDonald's“ ir dauguma greito maisto įmonių naudoja raudoną ir geltoną spalvą?

Vaizdas

Christina Filippi seriale „Pasirinkimai“ iš HBO laidos „Tautos svoris“.Kreditas...Jessica Dimmock / HBO

Viename interviu Philas Marineau, buvęs Pepsi-Cola North America ir Quaker Oats prezidentas, pasakė taip: mūsų DNR užprogramavo mus norėti daugiau, o mūsų ekonominės ir kultūrinės sistemos davė daugiau.

P. Marineau buvo Medicinos instituto komiteto, sprendžiančio, kaip paspartinti nutukimo prevencijos pažangą, narys, kurio susitikimai buvo filmuojami „Tautos svoris“. 2010 ir 2011 m. susitikimai suteikia filmams pasakojimo lanką, kaip ir asmeninės istorijos apie žmones, bandančius sulieknėti padedami medicinos ekspertų. Vis dėlto filmai kartais gali atrodyti akademiški, tarsi skirti tiek klasėms, tiek svetainėms. Tiesą sakant, jie yra. Jie bus platinami DVD formatu tūkstančiams bendruomeninių organizacijų ir transliuojami hbo.com, kad neprenumeratoriai galėtų juos matyti. O rudenį bus rodomas specialiai vaikams sukurtas palydovų serialas.

Margo Wootan, ne pelno organizacijos direktorius Visuomenės interesų mokslo centras , sakė esanti dėkinga, kad HBO seriale užsiėmė nutukimo prevencija ir į pokalbius įtraukė rinkodarą.

Sunku pateikti tėvams šviečiamąsias žinutes apie rinkodaros poveikį ir svarbą, nes beveik kiekvienas, kuris paprastai dalijasi informacija su tėvais, ypač transliuojamoje žiniasklaidoje, susiduria su interesų konfliktu, nes jie visi rodo greito maisto reklamas, skirtas vaikų“, – sakė ponia Wootan, cituojama visame HBO seriale.

Vis daugiau tyrimų parodė, kad reklamos turinys turi įtakos valgymo elgsenai, ir, kaip filmuose apgailestaudami pažymi keletas ekspertų, žiūrovams tikriausiai būtų sunku prisiminti, kada paskutinį kartą matė vaisių ar daržovių reklamą.

Pasak Federalinės prekybos komisijos, maisto ir gėrimų pramonė savarankiškai reguliuoja savo jaunimui skirtą rinkodarą, tačiau per metus reklamai ir kitoms vaikų ir paauglių informavimo formoms išleidžiama 2 mlrd. Maisto įmonės savireguliavime dalyvauja daug daugiau nei žiniasklaidos įmonės, sakė M. Wootan.

M. Nevins sakė nujautusi, kad filmai jau paveikė jos HBO darbuotojų sąmonę. Pasak jos, kai kurie žmonės numetė daug svorio, o kiti, atrodo, geriau žino, kokį maistą ir gėrimus vartoja. Jos teigimu, jie gali nepriimti teisingų pasirinkimų, bet žino, kada daro neteisingus sprendimus.