„Kepti žalieji pomidorai“ – tai filmas apie mažai tikėtiną draugystę, užgimusią slaugos namuose per bendrą istoriją apie dvi laisvos dvasios moteris ir jų visą gyvenimą trunkantį ryšį. Evelyn Couch ilgą laiką buvo nepatenkinta savo santuoka. Tačiau tik atsitiktinai susitikusi su kalbančia senute Ninny Threadgoode moteris supranta, kad, norėdama rasti laimę, ji turi prisiimti atsakomybę už savo tapatybę. Taigi Evelyn kiekvieną savaitę aplanko savo naują draugą, kad išgirstų istorijas apie Idgie Threadgoode ir jos užsispyrusį ryžtą. Idgie vykdė sėkmingą verslą, „The Whistle Stop“ kavinė , su savo artimiausia drauge Rūta, tik įtariama pastarosios vyro mirtimi. Kai Evelyn daugiau sužino apie šias dvi moteris ir gyvenimą kartu, ji pradeda gerinti savo padėtį.
Filmas meistriškai kuria realistiškus pasakojimus apie realistiškus personažus, balansuodamas tarp prikaustančių siužeto taškų ir gyvenimo atkarpų. Dėl to, siužetinės linijos yra įgimtos žmogiškosioms sąlygoms, ypač moterų patirtims, verčia žiūrovus susimąstyti, ar veikėjai ir jų siužetinės linijos turi kokių nors sąsajų su tikrove.
„Kepti žalieji pomidorai“ nėra paremti tikra istorija. Vietoj to, jos ištakos randamos debiutiniame Fannie Flagg 1987 m. romane „Kepti žalieji pomidorai kavinėje „Whistle Stop“. Istorija seka dvejopą laiko juostą nuo 1980-ųjų, atskleidžiančių Ninny ir Evelyn pasakojimą, ir XX amžiaus 20-ųjų, kai jų Idgie ir Ruth bėga. mažo miestelio kavinė. Šiuo atžvilgiu romanas siūlo a istorinis grožinės literatūros perspektyvą, pasinerdama daugiau nei pusę amžiaus atgal nuo tuometinio šiuolaikinio laikotarpio. Nepaisant to, jo mažo miestelio pasakojimas apie moteris, kurios savo gyvenimo tikslą ir laimę atranda per moteriškus santykius ir solidarumą, tebėra tvirtai įtvirtintas fikcijoje.
Todėl, kadangi 1991 m. Jono Avneto filmo pagrindą sudaro veikėjai ir siužetai, kurie yra išgalvoti, pats filmas lieka tik tuo pačiu. Vis dėlto pasaulis, kurį Flagg kuria savo kūryboje, daugeliu atžvilgių yra įsišaknijęs tikrovėje. Bėgant metams autorė aptarė realius įkvėpimus, paskatinusius ją sukurti Whistle Stop pasaulį. Būdama vaikas, Flagg lankydavosi geležinkelio kavinėje Irondale, kuriai vadovavo Bess Fortenberry, jaunoji jos močiutės sesuo.
Įtikinama aplinka Fortenberry kavinėje taip monumentaliai palietė Flagg, kad ji prisiminė kavinę ir jos atvirą bei rūpestingą požiūrį. Galiausiai autorė suprato, kad nori atkurti tą patį šiltą Irondale Railroad kavinės jausmą. „Kai mirė mano tėvai, grįžau namo, važinėjau po Irondeilį ir pamačiau, kad griūva šeimos namas, ir tai sudaužė mano širdį“, – sakė Flaggas. Gyvenimas kaime interviu. „Norėjau sugrąžinti tą kavinę į gyvenimą ir sugrąžinti į ją žmones. Galbūt todėl parašiau „Kepti žalieji pomidorai „Whistle Stop“ kavinėje“.
Nuo tada Flaggas pradėjo kurti romaną ir jo sudėtį įvairių įtikinamų ir tikroviškų personažų. Kurdama istorijos emocinį centrą autorė įkvėpimo sėmėsi iš istorijų, kurias mama jai pasakodavo apie tai, kokia naudinga buvo jos moteriška draugystė sunkiais laikais. Taip pat ji įtraukė pasakas, kurias jai padovanojo Fortenberis. Todėl šiose istorijose Flaggas atrado pasakojimą, su kuriuo daugelis žmonių gali susieti ir laikyti prie širdies. Paklausta, koks jos istorijos komponentas, jos manymu, labiausiai rezonuoja su publika, autorė atsakė: „Tai užfiksavo akimirką, kai žmonės susibūrė ir rūpinosi savo šeimos .
Tačiau iš pradžių Flagg susidūrė su tam tikromis problemomis ieškodama savo knygos leidėjo. Nepaisant to, nepaisant kelių atmetimų, teigiančių, kad žmonės nesidomi „skaityti apie seną ponią ir slaugos namus“, autorius toliau rašė ir galiausiai rado puikų atitikmenį su Random House. Keletą savaičių knyga buvo bestseleris ir buvo pristatyta filme.
Nors režisierė Avnet norėjo, kad Flaggas dirbtų prie scenarijaus, pastaroji jautėsi per daug emociškai artima jos knygai, kad galėtų ją sujungti į dviejų valandų filmą. Todėl ji nukreipė savo draugą Carol Sobieski, kuris galiausiai parašė pirmąjį juodraštį. Nepaisant to, dėl galimų Sobieskio sveikatos komplikacijų Flaggas perėmė antrąjį juodraštį ir užbaigė scenarijų kaip bendraautorius.
Taip atsirado 1991 m. filmas „Kepti žalieji pomidorai“. „Kai mes išleidome daiktą, štai, tai buvo didžiulis smūgis. Tai turėjo būti tik mažas filmas senoms damoms“, – pasakojo Flaggas Sodo ginklas . Dėl didelio autoriaus dalyvavimo gamyboje filmas išlieka ištikimas pradinei medžiagai. Taigi filmas, kaip ir knyga, galiausiai lieka išgalvotu autentiškų veikėjų ir jų istorijų perteikimu.