Kur dabar yra šefas Nico Albertas?

Vaizdo kreditas: „Burning Cedar Indigenous Foods“ / „Instagram“.

Maisto gaminimo ir gamtos gerbėjams „Hulu“ Šefai prieš laukinius “ atneša jums geriausią kulinarijos ir išgyvenimo šou žavingo pavidalo realybės serialas . Kiekviename epizode du talentingi kulinarijos ekspertai turi varžytis tarpusavyje. Virėjai turi ribotą laiką tyrinėti laukinę vietovę ir pasimaitinti bet kokiais ingredientais. Pasibaigus žvalgymo laikui, jie turi paruošti 3 patiekalų patiekalą, kurio tikslas – palikti teisėjams laižyti pirštus.

1-ajame serialo sezone pasveikino kai kurie talentingiausi virėjai, kurie tapo gana populiarūs tarp gerbėjų. Vienas iš jų buvo šefas Nico Albertas, kurio ryžtas ir įgūdžiai padėjo sulaukti daugybės gerbėjų. Natūralu, kad žiūrovams smalsu sužinoti daugiau apie tai, ką šiomis dienomis veikia realybės serialų žvaigždė. Laimei, čia yra viskas, ką žinome apie tą patį!

Nico Albert's Chefs vs Wild Journey

Antroje pirmosios dalies „Virėjai prieš laukinius“ epizodas žiūrovams pristatomas šefas Nico Albertas. Niko, kilusi iš JAV Oklahomos čerokių tautos, prieš pasirodymą laidoje dirbo vyriausiuoju virėju keliuose žinomuose restoranuose. Augdama ji išmoko gerbti gamtą ir geriausius maisto ruošimo būdus iš to, ką duoda gamta. Nico tikėjosi panaudoti šias pamokas ir savo maisto gaminimo įgūdžius, kad laimėtų konkursą. Nusileidusią Hardy saloje, Britų Kolumbijoje, Nico pasitiko Gregas Chaney, kuris bus jos maitinimosi partneris kitas 96 valandas.

Per pirmąsias kelias valandas maisto ieškantis duetas aptiko saldymedžio šaknis, kurias Nico tikėjosi panaudoti gamindama maistą. Tačiau šiuo metu ji prisipažino, kad nėra geriausios fizinės būklės. Po kurio laiko Nico ir Gregas nusprendė išsiskirti ir patys ieškoti galimų ingredientų, todėl Gregas atrado Raganų sviestą. Nors anksčiau niekada nevartojo grybelio, Nico nusprendė pasitikėti savo partnerio žiniomis ir padėkojo jam už tai.

Laikui bėgant Nico ir Gregas aptiko žiedinių kopūstų grybų ir uogų, kurių abu buvo pasiryžę padaryti teisingumą. Trečią dieną gamtoje Nico ir Gregas nusprendė keliauti į paplūdimį ir surasti austrių, bet nieko nerado. Nors ir nusivylęs, Gregas kitą dieną per atoslūgį norėjo apžiūrėti kitą jų rajono paplūdimį. Sprendimas pasirodė išmintingas, nes kitame paplūdimyje buvo ne tik Ramiojo vandenyno austrės, bet ir midijos.

Gregas dar kartą įrodė savo įgūdžius supažindindamas Nico su jūros salotomis – sūriais jūros dumbliais. Prieš pat jų prireikė „Wilderness Kitchen“, Nico ir Gregas nusprendė pasilepinti keliomis austrėmis, kurias jie pagavo. Tačiau visos jų virtos austrės buvo tuščios, todėl jas nervinosi dėl likusių.

Kai jos virtuvės šefas buvo Gregas, Nico buvo pasiruošęs paruošti maistą per 4 valandas ir laimėti konkursą. Ir ji, ir Alanas Bergo, jos konkurentas, buvo aprūpinti Briedžio šonkauliukais dėl baltymų. Laimei, likusios austrės pasirodė puikios būklės, o Nico kaip užkandį patiekė anglimis skrudintas austres su jūros salotų pesto ir marinuotomis rožinėmis uogomis.

Patiekalui šefas ant troškintų žiedinių kopūstų grybų guolio pagamino iš Huckleberry ant grotelių glazūruotus briedžio šonkauliukus. Skanų patiekalą šefas užbaigė saldymedžio šaknimis užpiltu Polentos pyragu su cukruotu raganos sviestu. Nepaisant to, kad tai buvo laidas, Alanas galiausiai laimėjo virimą. Nepaisant to, Nico buvo gana patenkinta savo pasirodymu ir išmoktais dalykais.

Kur dabar yra Nico Albert?

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį bendrino deginant kedro vietinį maistą (@burningcedarfoods)

Rašymo metu Nico priklauso šefo įsteigtai organizacijai „Burning Cedar Indigenous Foods“. Vykdydama savo verslą, Nico gyvena savo aistra ir atsiduoda vietinės maisto kultūros atgaivinimui. Ji taip pat teikia sveiko ir tradiciškai įkvėpto maitinimo variantus, taip pat organizuoja edukacinius renginius, siekdama skatinti indėnų bendruomenės gijimą ir gerovę. Savo darbe Nico dažnai dirba su vietiniais virėjais ir tradicionalistais iš įvairių tautų, o tai leidžia jai pagilinti žinias apie tradicinius ingredientus ir technologijas.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį bendrino deginant kedro vietinį maistą (@burningcedarfoods)

Dėl savo pastangų Nico buvo pripažinta savo regione ir nacionaliniu lygiu. Bėgant metams ji buvo rodoma Cherokee Nation OsiyoTV, Smithsonian nacionaliniame Amerikos istorijos muziejuje, PBS, BBC Hairy Bikers, Food Network ir kt. Kulinarijos ekspertė, matyt, planuoja atidaryti savo kavinę Grab N Go pas Anna Mitchell. Kultūros ir pasveikinimo centras Vinitoje, Oklahomoje, ir bendrinamas a užmesti akį neseniai su savo socialinių tinklų sekėjais įtraukė tą patį meniu.

Šiuo metu Nico ir jos vyras Kyle'as Williamsas Sr (iš Ponca, Otoe-Missouria, Ajova) gyvena Talsoje, Oklahomoje. Linkime virėjai ir jos artimiesiems geriausio jų gyvenime ir tikimės, kad jų laukia nuostabi ateitis.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį bendrino deginant kedro vietinį maistą (@burningcedarfoods)